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500 G .... Funghi Porcini
500 G .... Patate
.... Aglio
.... Prezzemolo Tritato
.... Pangrattato
1 Bicchiere .... Vino Bianco
.... Olio D'oliva
1 Pizzico .... Sale
1 Pizzico .... Peperoncino

Pulire i funghi e tagliarne i gambi a fette sottili. Sbucciare le patate e tagliarle a fette. Ungere leggermente una teglia da forno, cospargerla di pangrattato e disporvi le patate ed i gambi dei funghi mescolati con un trito di aglio e prezzemolo; condire con olio, sale e un po' di peperoncino. Coprire con i cappelli dei funghi tagliati a fettine, spolverare di prezzemolo tritato, un pizzico di sale, un pizzico di peperoncino e irrorare col vino. Cuocere in forno a temperatura media per circa 40 minuti.

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