SFORMATO DI PISELLI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PISELLI
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
600 G .... Piselli Sgranati 3 .... Uova 40 G .... Burro 50 G .... Prosciutto Cotto 1/2 .... Cipolla .... Sale 1 Tazza .... Besciamella |
Preparazione: |
Insaporite la cipolla in metà burro e aggiungete il prosciutto tritato, un bicchiere di acqua calda e i piselli. Quando sono cotti frullatene più della metà e insaporite il passato col restante burro. Aggiungete la besciamella e i piselli interi. Salare. Fate raffreddare, unite i tuorli, poi le chiare montate a neve. Versate in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocete a bagnomaria 40 minuti in forno a 180 gradi. Sformate e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |