SFORMATO DI RICOTTA E ZUCCA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: RICOTTA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Zucca 250 G .... Ricotta 80 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Pangrattato 1 .... Uovo 1 .... Tuorlo D'uovo .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Cuocete la zucca a vapore, o al forno, eliminate le sue parti dure e passatela al setaccio. Se risulta troppo bagnata passatela al forno per alcuni minuti. Passate al setaccio la ricotta e unitevi la zucca, 1 uovo, 1 tuorlo, il parmigiano, sale e pepe quanto basta. Mescolate bene. Imburrate una pirofila, cospargetela di pangrattato e versatevi l'impasto; livellatelo, spolverizzate con pangrattato e fate cuocere in forno. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |