SFORMATO DI RISO E CIPOLLA


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CIPOLLE BIANCHE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Cipolle Bianche
350 G .... Riso
Abbondante .... Olio D'oliva
.... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Affettate le cipolle finissime; fatele ammorbidire in abbondante olio caldo, regolate sale e pepe. Lessate in acqua a bollore salata il riso, scolatelo al dente, conditelo con un po' di burro. Disponete uno strato di riso in uno stampo imburrato, coprite con uno di cipolle, ancora riso, fino a esaurimento degli ingredienti. Passate in forno a 180 gradi per venti minuti. Sformate su un piatto da portata e servite.
Note:
-
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