SFORMATO DI SEDANO AL PROSCIUTTO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: SEDANI BIANCHI
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
2 .... Sedani Bianchi 150 G .... Prosciutto Cotto 3 .... Uova 50 G .... Formaggio Grattugiato .... Besciamella .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lessate il sedano tagliato a pezzi in abbondante acqua salata per 15 minuti. Fate la besciamella, salate, pepate. In un tegame con una noce di burro insaporite i sedani ben sgocciolati spezzettandoli il più possibile, amalgamateli alla besciamella insieme al formaggio grattugiato e al prosciutto tritato. Incorporate un tuorlo alla volta e poi gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo ben imburrato e cuocetelo in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |