SFORMATO DI ZUCCA E PATATE AL GINEPRO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ZUCCA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Zucca 5 .... Patate 6 .... Bacche Di Ginepro 2 Spicchi .... Aglio .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Pangrattato .... Sale Marino |
Preparazione: |
Sbucciare la zucca e infornarla per 20 minuti a 250 gradi. Lessare le patate. Preparare un trito d'aglio e rosmarino e farlo soffriggere leggermente nell'olio. Passare le patate nello schiacciapatate, aromatizzare la purea col soffritto e sale ed amalgamarla con la polpa di zucca. Mettere il composto in una teglia unta d'olio e cospargere di pangrattato e bacche di ginepro pestate nel mortaio. Infornare per 20 minuti a 200 gradi. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |