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600 G .... Spinaci Già Lessati
4 .... Uova
1 Spicchio .... Aglio
50 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Latte
.... Burro
.... Pangrattato

Tritare gli spinaci e farli insaporire in padella con poco burro e l'aglio tritato. Lasciarli raffreddare. Sbattere le uova con poco latte, sale e il parmigiano. Unire le uova agli spinaci, mescolare e versare il composto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti. Far riposare per 10 minuti prima di sformarlo e servirlo.

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