SOLI DI SFOGLIA CON MELANZANE E POMODORO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MELANZANA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 Fogli .... Pasta Sfoglia 1 .... Melanzana 1 Spicchio .... Aglio 1/2 .... Cipolla 100 G .... Passata Di Pomodoro 1 .... Uovo 4 Foglie .... Basilico .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Saltare a fuoco vivace la melanzana a cubetti con olio e cipolla per 4 minuti. Salare e mescolare col basilico tritato in una terrina. Scaldare la passata con aglio e sale. Stendere la pasta, spennellarla con l'uovo e farcirla con le melanzane, chiudere con l'altro foglio e dare la forma di sole. Friggere e servire con la passata. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |