SPINACI AL BURRO CRUDO


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: SPINACI
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Spinaci
60 G .... Burro
60 G .... Formaggio Grana
Poco .... Sale Marino Integrale
.... Pepe Bianco (facoltativo)
Preparazione:
Dopo aver lavato gli spinaci cuocerli a vapore con poco sale per 4 minuti. Gettare via tutta l'acqua e nella stessa pentola bollente rimettere gli spinaci ben caldi; unirvi il formaggio e mantecare col burro crudo già fatto leggermente sciogliere a temperatura ambiente per 2 ore. Far riposare qualche minuto e servire.
Note:
-
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Immagine:
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