SPINACI ALL'ACCIUGA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: SPINACI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Spinaci 120 G .... Burro 1 Spicchio .... Aglio 4 .... Filetti D'acciughe Dissalati .... Pepe .... Sale |
Preparazione: |
Mondare gli spinaci, lavarli e lessarli con la sola acqua che rimane aderente alle foglie durante il lavaggio unendo un po' di sale. Appena cotti passarli sotto l'acqua e strizzarli bene. Far sciogliere il burro in un tegame insieme allo spicchio d'aglio schiacciato e ai filetti di acciuga; lasciar sciogliere questi ultimi, poi versare nel recipiente gli spinaci, peparli e rigirarli più volte nel condimento perché si insaporiscano bene. Togliere l'aglio e servire su un piatto da portata. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |