SPINACI PROSCIUTTO E RICOTTA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: SPINACI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Spinaci 150 G .... Prosciutto Cotto 250 G .... Ricotta 3 .... Uova 4 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano .... Pangrattato .... Sale |
Preparazione: |
Lavate e lessate gli spinaci con poco sale, scolateli e strizzateli. In una terrina fate un impasto con gli spinaci tritati finemente, i tuorli d'uovo, il prosciutto sminuzzato, la ricotta e il parmigiano. Montate gli albumi a neve e uniteli al composto. Aggiustate di sale. Ungete una pirofila con poco olio d'oliva extra-vergine. Cospargetela di pangrattato e versateci gli spinaci. Coprite con poco pangrattato finissimo e livellate con una forchetta. Condite con un filo d'olio e mettete in forno a 190 gradi per 30/35 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |