STUFATO DI CAVOLO


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Cavolo
.... Acqua
.... Sale
.... Burro
Preparazione:
Prendete un cavolo e togliete le foglie sciupate; grattugiatelo grossolanamente e lavatelo in fretta nell'acqua fredda; riprendendolo scuotetelo per eliminare il più possibile d'acqua. Mettete il cavolo, senza aggiunta d'acqua, in una pentola in modo che questa sia almeno per 3/4 piena e mettete il coperchio. Fate cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, finché si sia formato lo strato d'acqua e continuate la cottura per 7-10 minuti a fuoco lento; aggiungete il sale e il burro e servite.
Note:
-
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Immagine:
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