TACCOLE AL BETTELMATT
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: TACCOLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Taccole 100 G .... Formaggio Bettelmatt 1 .... Scalogno 1/2 .... Limone .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Cerfoglio Fresco .... Sale 1 Macinata .... Pepe |
Preparazione: |
Mondare le taccole e lessarle a vapore. Tagliare a scaglie il formaggio e preparare una emulsione di olio, succo di limone, sale. Disporre le taccole in una insalatiera; cospargerle di scalogno finemente affettato e scaglie di formaggio. Irrorare con l'emulsione preparata, mescolare e rifinire con una macinata di pepe e cerfoglio. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |