TACCOLE ALLA CASALINGA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: TACCOLE
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1000 G .... Taccole 200 G .... Pomodori 50 G .... Cipolla 2 Spicchi .... Aglio Alcune Foglie .... Basilico 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mondate le taccole e lessatele in acqua salata. Scolatele al dente. In un tegame lasciate appassire la cipolla tagliata a fettine sottili in quattro cucchiai d'olio. Aggiungete l'aglio sbucciato intero, le taccole e fate insaporire a fuoco alto per 5 minuti. Eliminate l'aglio, unite i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a cubetti, salate e pepate. Lasciate cuocere per 10-15 minuti. Regolate il sale. Passate sul piatto da portata. Prima di servire cospargete le taccole con foglie di basilico. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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