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2 .... Peperoni Rossi
2 .... Peperoni Gialli
4 .... Pomodori Maturi
1 Ciuffo .... Basilico
.... Pangrattato
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe

Scottate i peperoni sulla griglia del forno, spellateli, tagliateli a grosse strisce nel senso della lunghezza, eliminate i semi. In una teglia da forno leggermente unta mettete uno strato di peperoni e uno di pomodori, cospargendo ogni strato con basilico tritato e parmigiano. Terminate con uno strato di pomodori e spolverate col pangrattato. Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti.

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