TOPINAMBUR IN INSALATA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: TOPINAMBUR
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Topinambur 400 G .... Mele 250 G .... Sedano .... Olio D'oliva .... Limone .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Raschiare la buccia esterna dei topinambur, lavarli e asciugarli. Mondare e sbucciare le mele. Affettare gli uni e le altre sottilmente. Tagliare a julienne le coste di sedano. Unire tutti gli ingredienti in una insalatiera, condire con succo di limone, olio, sale, pepe e mescolare bene. Se si desidera un sapore più deciso si possono aggiungere capperi o senape. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |