UOVA SODE AL CURRY - VARIAZIONE 2


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: UOVA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
6 .... Uova
1 Cucchiaino .... Curry
1 Cucchiaio .... Formaggio Grattugiato
.... Besciamella
.... Sale
Preparazione:
Preparate con burro, farina e latte una besciamella non troppo densa. Ritiratela dal fuoco e incorporatevi il curry e un pizzico di sale. Rassodate le uova, sgusciatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Togliete i tuorli, schiacciateli, amalgamateli con due cucchiai di besciamella e farcite i mezzi albumi. Disponeteli in una pirofila imburrata, ricoprite con la restante besciamella, il formaggio grattugiato e lasciate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
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