INSALATINA SELVATICA DI PRIMAVERA

per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PORRO SELVATICO

N° Persone:

Ingredienti:

Porro Selvatico
.... Borraggine
.... Raponzolo
.... Crescione
.... Finocchietto
.... Pimpinella
.... Mentuccia
.... Insalata Rucola
.... Uova Sode
.... Succo Di Limone
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe

Preparazione:

Raccogliere o acquistare presso mercatini rionali dai contadini le erbette di campo; lavarle, scrollarle delicatamente eliminando l'acqua e accomodarle in una insalatiera. Unire le uova sode a spicchi. Condire con sale, pepe, succo di limone e olio e servire.

Note:

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Immagine:

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