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8 .... Zucchine
.... Pangrattato
.... Prezzemolo Tritato
1 .... Acciuga
1 Spicchio .... Aglio
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe

Mondare e lavare gli zucchini. Tagliarli a metà nel senso della lunghezza e scavarne la polpa, mettendola in una ciotola. Unire alla polpa il pangrattato, il prezzemolo tritato, il succo di uno spicchio d'aglio schiacciato, sale, pepe e olio quanto basta a impastare gli ingredienti. Accomodare le zucchine in una pirolila oliata, irrorare con un filo d'olio, spruzzare di pangrattato e infornare in forno caldo a 180 gradi.

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