INSALATA ESTIVA DI FARRO E POMODORINI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FARRO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Pomodori Ciliegia 150 G .... Orzo Perlato 120 G .... Farro Decorticato 80 G .... Formaggio Caciocavallo 10 Cl .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Per l'orzo e il farro: fare bollire separatamente il farro (per 20-25 minuti) e l'orzo (per 10-15 minuti), scolarli al dente e sciacquarli sotto l'acqua corrente. Mescolare il farro, l'orzo e i pomodorini tagliati a metà. Condire con il sale e l'olio d'oliva extra-vergine mescolando bene il tutto. Per servire: adagiare al centro di ogni piatto 3 cucchiai del composto di farro, orzo e pomodorini. Completare con il caciocavallo a fettine sottili. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |