MELANZANE AGRODOLCI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MELANZANE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Melanzane 2 Spicchi .... Aglio Alcune Foglie .... Menta 1/2 Bicchiere .... Aceto Di Mele 1 Cucchiaio .... Zucchero .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale Di Trapani |
Preparazione: |
Nettare e lavare le melanzane, tagliarle a cubetti, salarle e farle spurgare 1 ora. Sciacquarle, strizzarle, asciugarle e friggerle nell'olio. A parte in un padella antiaderente unta d'olio mettere 2 spicchi d'aglio, le melanzane, l'aceto e lo zucchero, facendo scaldare e glassare. Servire con foglie di menta. |
Note: |
Luogo: Sicilia. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |