ERBE FRITEGÀ


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ERBE DI STAGIONE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Erbe Di Stagione (catalogna, Coppa, Spinaci, Radicchio, Rosole, Pissacani)
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Aglio
.... Cipolla
.... Sale
Preparazione:
Bollire le erbe quasi a cottura, scolarle e strizzarle formando delle sfere. Tagliare a rotelle e soffriggere in un trito di cipolla, olio, aglio e salare (può essere utilizzato al posto dell'olio un battuto di lardo o di pancetta).
Note:
Luogo: Veneto. Luogo: Padova.
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

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