PEPERONI CON LA SALSICCIA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PEPERONI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Peperoni 500 G .... Salsiccia Fresca 2 .... Pomodori San Marzano .... Aglio .... Cipolla .... Basilico .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale 1 Macinata .... Pepe |
Preparazione: |
Lavare e asciugare i peperoni, privarli di torsolo e semi e tagliarli a strisce. Imbiondire nell'olio l'aglio sciacciato e la cipolla finemente affettata; unire i peperoni, salare e brasare a fuoco dolce, aggiungendo dopo 15 minuti i pomodori spellati e tagliati a filetti. A parte rosolare dolcemente nell'olio la salsiccia, poi unirla ai peperoni, far insaporire. Rifinire con una macinata di pepe e basilico. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |