PEPERONI AMMOLLICATI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PEPERONI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Peperoni Quadrati Rossi 2 .... Peperoni Quadrati Gialli .... Capperini Pugliesi Sott'aceto 2 Fette .... Pane Casereccio Raffermo 1 Spruzzatina .... Aceto Di Vino Rosso .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Lavare i peperoni, privarli di torsolo e semi e tagliarli a quadrotti. Sistemarli in una saltiera con un filo d'olio, una spruzzatina d'aceto e 100 cl d'acqua, quindi far cuocere dolcemente fino all'assorbimentoi dell'acqua. Regolare di sale e far raffreddare. Al momento di servire condire con mollica di pane sbriciolata e lavorata brevemente con un filo d'olio e capperi. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |