TORTINO DI ORTICHE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ORTICHE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Ortica (foglie E Cime Tenere) 5 .... Uova .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Garum (salsa Di Pesci) .... Pepe |
Preparazione: |
Sbollentare le ortiche al vapore per pochissimi minuti, fino a che si afflosciano, e poi tagliuzzarle. Battere in una scodella delle uova intere (5 per ogni 1000 g di ortica), amalgamare con gli altri ingredienti e versare in un coccio ben unto e infarinato; far cuocere a bagnomaria o in forno a calore moderato, poi insaporire di pepe e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |