UOVA AL BURRO D'ACCIUGA


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: UOVA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Uova
100 G .... Burro
4 .... Filetti D'acciughe
4 Fette .... Pancarré
.... Pasta D'acciughe
.... Sale
Preparazione:
Fate sciogliere in un tegame 40 g di burro e rosolatevi le fette di pancarré dopo averle private della crosta. Amalgamate 30 g di burro con un po' di pasta d'acciughe e spalmate il composto sulle fette di pane tostato. Friggete le uova con il restante burro, salate appena l'albume, ritiratele con la paletta forata e adagiatele sulle rispettive fette di pancarré. Guarnite con i filetti d'acciughe e servitele ben calde.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

Back