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4 .... Uova In Camicia
.... Sale
.... Pepe
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
2 Foglie .... Basilico
300 G .... Pomodori

Tritate i pomodori e metteteli in un tegame con 1/2 bicchiere di acqua, sale, pepe e 2 foglie di basilico. Lasciate cuocere per 30 minuti, fino a che la salsa non diventi densa. In una padella mettete 2 cucchiai d'olio, versateci la salsa e lasciate prendere sapore. Aggiungete sopra le uova e lasciate che i tuorli diventino densi. Salate e pepate.

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