UOVA AL PREZZEMOLO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PREZZEMOLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Uova 100 G .... Burro 2 Ciuffi .... Prezzemolo 8 Fette .... Pane .... Sale |
Preparazione: |
Tritate il prezzemolo e impastatelo con 50 g di burro e un po' di sale. In un tegame lasciate sciogliere il resto del burro senza fargli prendere colore, sgusciatevi le uova, salatele leggermente, cuocetele alcuni minuti in modo che gli albumi si rapprendano, ma i tuorli restino morbidi. Prima di toglierle dal fuoco distribuite sulle uova fiocchetti di burro al prezzemolo. Trasferitele sui crostoni di pane e servite subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |