UOVA ALLA BRESAOLA - VARIAZIONE 2


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: UOVA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
6 .... Uova
30 G .... Bresaola (fette Di 30 G)
1 .... Cipolla
.... Burro
.... Sale
.... Pepe
.... Pane Tostato
Preparazione:
Tritare finemente la cipolla e tagliare a dadini la bresaola. Sbattere le uova con sale e pepe. In una padella di ferro fondere il burro e soffriggervi la cipolla. Unire la bresaola e rosolare per qualche minuto. Versare le uova e alzare la fiamma. Cuocere mescolando finché le uova saranno leggermente rapprese. Servire caldo con il pane tostato.
Note:
-
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