UOVA ALLA MOZZARELLA


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MOZZARELLA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Uova
2 Fette .... Prosciutto Crudo
1 .... Mozzarella
1 Fiocchetto .... Burro
1 Pizzico .... Sale
1 Pizzico .... Pepe
Preparazione:
Imburrate quattro piccole cocottine di pirofila. Disponete sul fondo di ognuna mezza fetta di prosciutto, poi alcune fettine di mozzarella, un uovo sgusciato, un pizzico di sale e uno di pepe, un fiocchetto di burro. Cuocete in forno caldo o a bagnomaria, finché la mozzarella è completamente fusa e l'albume delle uova rappreso.
Note:
-
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