ZUCCHINE AL FORMAGGIO - VARIAZIONE 2


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Zucchine
.... Pangrattato
2 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 .... Uovo Sodo
100 G .... Formaggio Fontina
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Spuntate le zucchine e cuocetele per 5 minuti in acqua salata; successivamente tagliatele a metà e svuotatele. In un piatto mettete la polpa delle zucchine, un po' di pangrattato, il parmigiano, l'uovo sodo tritato e il sale; mescolate bene il tutto e poi riempite le zucchine con il composto. Sistemate sopra ognuna di esse una striscia di fontina, olio e cospargete con pangrattato. Mettete le zucchine in una teglia unta con olio e infornate per 10 minuti.
Note:
-
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