ZUCCHINE ALLE NOCI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ZUCCHINE
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N° Persone: |
8 |
Ingredienti: |
1500 G .... Zucchine 100 G .... Noci Sgusciate 1 .... Scalogno 50 G .... Olio D'oliva Extra-vergine 5 Cl .... Vino Bianco Secco 2 Cucchiai .... Prezzemolo Tritato .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Spuntate le zucchine e tagliatele a bastoncini. Tritate grossolanamente le noci e finemente lo scalogno. Scaldate l'olio e soffriggetevi lo scalogno, poi unite le zucchine e mescolate facendole insaporire qualche minuto. Spruzzate con il vino e fatelo evaporare, poi salate, pepate e proseguite la cottura per 20 minuti. Aggiungete le noci e abbondante prezzemolo tritato e completate la cottura. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |