ZUPPA DI FUNGHI - VARIAZIONE 3
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FUNGHI CHAMPIGNON
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Funghi Champignon 4 Fettine .... Funghi Porcini Essiccati 1 Pezzo .... Porro 150 G .... Patate 30 G .... Burro .... Prezzemolo 4 Cucchiai .... Latte 1 Cucchiaino .... Amido Di Mais .... Sale |
Preparazione: |
Pulire i funghi e affettarli. Tritare champignon, porro e prezzemolo; sbriciolare i porcini; tagliare a dadini le patate. Rosolare il tutto nel burro versare 80 cl d'acqua salare e far bollire per 30 minuti. Trascorso il tempo indicato unire l'amido stemperato nel latte mescolare e lasciar bollire ancora per qualche istante. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |