FRONNE E PATATE


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Patate
400 G .... Foglie Di Cavolo Cappuccio
1 .... Cipolla
50 G .... Pancetta
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Lavare le foglie, pelare le patate e tagliarle a tocchetti. Mettere le patate in acqua fredda, portarla a bollore, salare e aggiungere le foglie. Lasciar cuocere per circa 45 minuti. In una padella friggere a fuoco lento la cipolla affettata e la pancetta tagliata a listarelle, che dovrà perdere il suo grasso senza seccare. Appena cotte, scolare patate e fronne e metterle nella padella; mentre insaporiscono spezzarle grossolanamente, rimescolando bene.
Note:
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

Back