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1 .... Formaggio Caciotta
3 .... Zucchine Tenere
1 .... Pomodoro Da Insalata
.... Olio D'oliva
.... Succo Di Limone
.... Sale
.... Pepe
.... Senape
Alcune Foglie .... Menta

Lavate molto bene le zucchine, tagliatele a fettine sottilissime e ponetele a bagno in acqua fredda per circa mezz'ora. Nel frattempo tagliate a fette il pomodoro e a bastoncini sottili la caciottina. In un'insalatiera miscelate l'olio con un cucchiaio di senape, sale e pepe, quindi unitevi le verdure e il formaggio, mescolando delicatamente. Aggiungete un po' di succo di limone e decorate con qualche fogliolina di menta.

Luogo: Lazio.