SFORMATO DI VERZA CON PECORINO ROMANO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLO VERZA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Cavolo Verza 100 G .... Guanciale Di Maiale .... Olio D'oliva .... Sale .... Peperoncino Abbondante .... Formaggio Pecorino Romano |
Preparazione: |
Bollite la verza in acqua salata, soffriggere in una padella a parte olio, aglio e peperoncino. Ripassare la verdura aggiungendo sale e peperoncino quanto basta. Tagliare delle fettine di guanciale e disporle sulla verza ancora bollente e divisa in mucchietti. Attendere che le fettine di guanciale si sciolgano e aggiungere uno strato abbondante di pecorino tagliato a riccioli. |
Note: |
Luogo: Lazio. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |