UOVA STRAPAZZATE AL TARTUFO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: UOVA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Uova 60 G .... Crema Di Tartufo 4 Fette .... Pancarré 2 Cucchiai .... Panna 40 G .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Fate tostare il pancarré e privatelo della crosta. In una terrina sgusciate le uova, aggiungete sale e pepe e sbattetele per qualche minuto con la frusta. Tenete il burro fuori dal frigo e mischiatelo con la crema di tartufo. In un tegame scaldate la crema ed il burro, lasciatela sciogliere a fuoco basso. Unite le uova, non appena cominciano a rapprendersi aggiungete la panna, mescolate per qualche istante e togliete dal fuoco. Servite con crostini di pane tostato leggermente imburrato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |