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2 .... Uova
2 Cucchiai .... Latte Parzialmente Scremato
.... Sale
.... Pepe (facoltativo)
1 Cucchiaino .... Burro (o Olio D'oliva)

In un piccolo recipiente, sbattete insieme le uova, il latte, il sale e il pepe, fino a quando non saranno perfettamente amalgamati. In una padella antiaderente, fate sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungete l'uovo. Quando la miscela inizierà a rapprendersi, strapazzatela, giratela e dategli una forma circolare, finchè non sarà completamente cotta. Non è necessario mescolare continuamente.

Luogo: Stati Uniti.