FRITTATA DI ASPARAGI SELVATICI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ASPARAGI SELVATICI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
Asparagi Selvatici .... Porro .... Rigatino (pancetta) .... Uova .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Pulire gli asparagi togliendo la parte dura. Pulire il porro e tagliarlo a rondelline. Cuocere gli asparagi ed il porro lentamente in una padellina antiaderente con un poco di olio e di acqua. Tagliare il rigatino a fettine ed aggiungerlo agli asparagi. Sbattere le uova e salare, aggiungere agli asparagi e coprire, lasciando cuocere lentamente. Meglio se si può mettere in forno caldo a 150 gradi per alcuni minuti. Tagliare a rombi e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |