PADELLATA DI PATATE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Patate 1 .... Cipolla Grande 100 G .... Pancetta Tesa .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe Bianco |
Preparazione: |
Lessare le patate intere per 45 minuti dal momento dell'ebollizione. Affettare sottilmente la cipolla e farla brasare nell'olio con la pancetta a dadini. Far sudare e unire le patate sbucciate e tagliate a fette. Salare e pepare, mescolare e sciacciare con una forchetta uniformando a mo' di tortino. Quando il fondo sarà una crosticina dorata, rivoltarlo e far dorare l'altro lato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |