CARCIOFI ALLA BRACE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CARCIOFI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
Carciofi .... Succo Di Limone .... Prezzemolo Tritato .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mondare i carciofi privandoli delle foglie dure, tornendoli bene strofinandoli subito con 1/2 limone, tuffandoli in acqua acidulata con succo di limone. Dopo mezz'ora sgocciolare i carciofi a testa in giù, batterli un po' in modo da allargare a mo' di fiore i petali e internamente salarli, peparli, cospargerli di prezzemolo tritato e irrorarli con olio, quindi metterli sulla brace e cuocerli rigirandoli spesso e spennellandoli con olio. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |