CIANFOTTA - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PEPERONI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
3 .... Peperoni 3 .... Zucchine 2 .... Patate 2 .... Melanzane 1 .... Cipolla 1 Costa .... Sedano 1 Spicchio .... Aglio 1 Costa .... Sedano 200 G .... Polpa Di Pomodoro 150 Cl .... Brodo Vegetale .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Peperoncino .... Pepe |
Preparazione: |
Mondare tutte le verdure e tagliarle a dadini. Scaldare l'olio e farvi saltare a fuoco vivo tutte le verdure; salare e pepare. Brasare aglio e cipolla triturati nell'olio; unirvi la polpa di pomodoro, sale, pepe e far insaporire, quindi unire alle verdure. Mettere il peperoncino sminuzzato e il brodo e cuocere 30 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |