UOVA PASTICCIATE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: UOVA
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
6 .... Uova 800 G .... Pomodori Maturi 2 .... Cipollotti Nocerini .... Basilico .... Prezzemolo 2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe Nero |
Preparazione: |
Mondare i cipollotti, lavarli e tagliarli a rondelle; imbiondirle nell'olio e unirvi i pomodori spellati e tagliati a filetti; salare e cuocere per 30 minuti, facendo restringere. Unire il basilico. In una padella antiaderente scaldare 2 cucchiai d'olio; rompervi le uova, farle rapprendere un po' e unirvi qualche cucchiaio di pomodoro, salare e pepare e cuocere a puntino. Servire con accanto il resto del sugo. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |