PANELLE DI FAVE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FAVE SECCHE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Fave Secche Decorticate 1 .... Cipollotto Fresco 1 Mazzetto .... Finocchiella Selvatica .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Brasare nell'olio il cipollotto triturato e unirvi le fave, il finocchetto triturato e 200 cl d'acqua e portare ad ebollizione. Cuocere fino ad ottenere una purea, salare e rovesciarla sopra un ampio tagliere schiacciandola fino a 1/2 cm d'altezza. Far raffreddare e tagliare poi il composto in forme tonde o triangolari e utilizzando una spatola prelevarle e friggerle nell'olio ben caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |