FAGIOLINI ALLA GENOVESE - VARIAZIONE 3
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FAGIOLINI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
900 G .... Fagiolini 2 Cucchiai .... Prezzemolo Tritato 1 Spicchio .... Aglio Tritato 4 .... Acciughe Salate 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 50 G .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavare le acciughe e sfilettarle. Pulire e lessare i fagiolini in acqua salata. Scolarli e tenerli da parte. Intanto, in una padella, scaldare olio e burro e far soffriggere il trito di aglio e prezzemolo, aggiungere i filetti di acciughe e mescolare. Unire i fagiolini, mescolare ancora e lasciarli insaporire, regolando di sale e pepe. |
Note: |
Luogo: Liguria. Luogo: Genova. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |