ASPARAGI AL GUANCIALE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ASPARAGI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 Mazzo .... Asparagi 150 G .... Guanciale Di Maiale 60 G .... Formaggio Caciocavallo Poco .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Spezzare gli asparagi nel punto in cui si rompono naturalmente e lavarli. Cuocerli a vapore molto al dente nell'apposita asparagiera piena d'acqua per metà e sistemarli in una pirofila in cui sia già stato fatto sudare il guanciale a dadini in poco olio. Cospargere di scaglie di caciocavallo e passare alcuni minuti in forno a 180 gradi. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |