PEPERONI IMBOTTITI - VARIAZIONE 6
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PEPERONI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
6 .... Peperoni 10 .... Filetti D'acciughe 250 G .... Pangrattato 150 G .... Salsa Di Pomodoro .... Prezzemolo .... Basilico Abbondante .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Peperoncino Poco .... Sale |
Preparazione: |
Abbrustolire i peperoni e spellarli. Pulirli bene dai semi e dalle nervature interne. Impastare il ripieno con il pangrattato passato nell'olio bollente e appena dorato, le acciughe diliscate e dissalate tagliate a pezzetti, il prezzemolo e il basilico tritati, il peperoncino a pezzetti, un poco di sale. Riempire i peperoni, aggiungere olio abbondante e mettere in un tegame di terracotta, coprendo con il pomodoro. Infornare a 180 gradi per 60 minuti. |
Note: |
Luogo: Molise. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |