MELANZANE ALLA MENTA - VARIAZIONE 5
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MELANZANE ROTONDE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Melanzane Rotonde .... Farina .... Olio Di Semi .... Sale 1 Mazzetto .... Menta Fresca 3 Cucchiai .... Aceto Aromatico 1 .... Cipollina .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliate a larghe fette le melanzane, infarinatele e friggetele nell'olio molto caldo. Sgocciolatele e mettetele su carta assorbente da cucina a perdere l'unto eccedente. A parte, in una ciotola, versate l'aceto aromatico, la menta e la cipollina tritate finemente e un po' di pepe macinato. Battete bene con una forchetta per amalgamare il tutto. Ora disponete su un piatto da portata le melanzane e irroratele con la salsa preparata. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |