PEPERONI IN BAGNA CAUDA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PEPERONI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
3 .... Peperoni Rossi E Gialli 1 Testa .... Aglio 7 .... Filetti D'acciughe .... Latte .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Pulire gli spicchi d'aglio, affettarli sottilmente e tenere nel latte 2-3 ore. Pulire i peperoni, farli appassire nel forno a 90 gradi quanto basta a far sì che si distacchi la pelle, pelarli, tagiarli a larghe strisce e salarli. Scolare l'aglio, metterlo in un tegamino con olio e filetti d'acciuga e a fuoco dolce,schiacciando coi rebbi, ottenere una salsetta. Accomodare la bagna cauda sui peperoni e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |