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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
Foglie Di Cavolo Grandi .... Avanzi Di Carne Bollita O Arrosto .... Uova .... Salsiccia Cotta .... Pancarré .... Formaggio Parmigiano .... Sale .... Pepe 1 Goccio .... Latte .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Tritare nel mixer carne, salsiccia, Pancarré. Unire il latte e l'uovo. Salare, aggiungere il parmigiano e amalgamare il tutto. Intanto far scottare in acqua bollente le foglie di cavolo. Scolarle e stenderle su un canovaccio ad asciugare. Formare con l'impasto delle polpettine, avvolgerle nelle foglie a formare degli involtini e cuocerli in olio caldo. |
Note: |
Luogo: Piemonte. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |